トマト

真っ赤な果実が特徴的で甘味と酸味がおいしい夏野菜のトマト。中でもリコピンやビタミンなどの栄養素がぎっしりのミニトマト。暑苦しい夏でもひんやりと美味しくいただける、3分で出来るレシピです。

各家庭ごとに独自のアレンジがあって、毎日でも食べたくなるような、それがカレーなんですね。 トマトを入れて煮込むだけでいつものカレーがお店のカレーのように、うまみ、酸味、コクがプラスされおいしくなります。

トマト缶は、価格も家計にやさしく、栄養価もあり、さまざまな料理に使えるので、作り置きしておくととても便利です。イタリアのトマトは日本のトマトよりリコピンが多い？