材料は木綿豆腐だけ、電子レンジで簡単につくれます。
油を使わないので、とてもヘルシーな低糖質豆腐チップスです。
豆腐は、大豆を主原料とした加工食品で、多くの栄養素を含んでいます。
豆腐に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをするため、更年期障害や骨粗鬆症の予防に効果があるとされています。
お財布にもやさしくヘルシーな豆腐チップスです！
お豆腐チップスのつくり方
材料：木綿豆腐 200g
1.豆腐をキッチンペーパーで包み、600wの電子レンジで3分加熱する。
加熱後、重石を置いて10分水切りする。
※しっかりと水分を切るようにしましょう。
2.3㎜の厚さに切り分けて、耐熱皿にクッキングシートに並べる。
3.600wの電子レンジで5分加熱する。
4.裏返して、再度5分加熱する。
焦げないように様子を見ながら加熱していきましょう。
なかなかカリッとしない場合は、耐熱皿のクッキングシートを取り換えて再度加熱してみてください。
5.粗熱をとる。できあがり！
味付けは、「ブラックペッパーと塩を合わせたもの」と「チリソース」を用意してみました。
お好みの味付けでOKです。
簡単チリソースの作り方
チリソースの作り方
材料：ケチャップ 大さじ1、砂糖 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、酒（水）大さじ1、すりおろしニンニク 少々
1. 耐熱ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせます。
2. ラップをし、600Wの電子レンジで1分程砂糖が溶けるまで加熱します。
3. ラップを外し、粗熱を取って完成です
豆板醤はお好みで調節してください。揚げ物や生春巻きなど色々な料理に使えますよ！
お酒のおつまみにいかがですか？
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